PANETTONE(cozonac italian)

• 4 lg tarate de ovaz macinate foarte fin
• 3 oua
• 100 ml lapte semidegresat 1,5% grasime
• 3 lg  Indulcitor
• 2 lg lapte praf degresat
• 1 iaurt grecesc 0 % grasime(150 g)
• 1 lgt faina de konjac
• 1 lg drojdie uscata
• 2 lg Cacao
• 1 lgt esenta de lamaie(sau coaja rasa)
• 1 lgt esenta de portocale(sau coaja rasa)
• 1 lgt esenta de vanilie
• 1 lgt esenta de rom

MOD DE PREPARARE:

• Mai intai separam albusurile de galbenusuri
• Intr-un bol punem galbenusurile cu tarata,laptele praf,faina konjac,indulcitorul,esentele,drojdia si 50 ml lapte
• Batem albusurile spuma si le incorporam peste compozitia obtinuta din galbenusuri 
• Pastram 3 lg din compozitie pentru a le amesteca cu cacao 
• Intr-o tava de silicon sau altfel de tava tapetata cu hartie de copt ,punem coca la cuptor cca 15 minute 
• Scoatem tava si punem peste , cacao muiata cu restul laptelui(50 ml) si cele 3 lg din compozitia pastrata si introducem din nou la cuptor pentru inca 20 minute la foc mic.

ENJOY!!