Paste

Ingrediente: -1 ou
1 lingura apa rece 
1 praf de sare 
2 linguri tarate de ovaz macinate fin 
2 linguri faina de arrowroot (poti inlocui cu amidon de porumb) (tolerat)
6 linguri lapte praf 0,1%

Modul de preparare :-intr-un bol bati bine oul cu 1 lingura de apa si un praf de sare -adaugi taratele macinate fin+faina de arrowroot +laptele praf ...
amesteci bine cu furculita pana ce se leaga aluatul , vei obtine un aluat gros si lipicios .
-pui aluatul pe o folie de plastic si ajutandu-te de folie formezi un disc de aluat pe care il pui la rece aproximativ 15 minute ...
scoti aluatul de la rece si il intinzi cu un sucitor intre doua folii de plastic , trebuie sa intinzi aluatul cat mai subtire posibil , dupa ce l-ai intins il dai iar la rece aproximativ o ora
scoti folia de plastic si tai aluatul dupa preferinta , eu recomand sa il tai in fasii subtiri pt ca la fiert isi mareste volumul cam de doua ori ...
-poti sa-i prepari proaspeti sau sa-i usuci ...
-cand vrei sa-i prepari , fierbi apa cu sare si cand clocoteste adaugi pastele si amesteci cu o spatula ca sa nu se lipeasca unele de altele ,le fierbi aproximativ 2 minute..
-cand pastele sunt fierte le strecori si le clatesti in apa rece , dupa care le poti folosi in diferite preparate ca si cum ai folosi pastele clasice .